Viu Viu Ancestral

$717.00

Tipo de vino: espumoso, método ancestral

Cosecha: 2016

País: España

Uvas: Syrah, Garnacha y Monastrell

Región: Utiel Requena, Valencia

Bodega: Cueva by Mariano

Temperatura de servicio: 6 a 8 grados

Crianza: 4 meses en botella sobre sus lías antes del degüelle.

Alcohol: 12%

CARACTERÍSTICAS

Redondo, equilibrado y frescura al paladar.
Tinto, natural, tranquilo, afrutado y jugoso.
Sin refinar, sin filtrar, sin sulfitos añadidos.
Sin control de temperatura.
Total de sulfitos: 2 mg/L.
Vino de fermentación espontánea.
Certificación orgánica.

Gastronomía: como aperitivo y con ensaladas variadas